"BHAKTI", palabra en idioma sánscrito que significa "DEVOCIÓN", en nuestro caso: devoción por la salud ya que nuestro principal objetivo es ofrecer una nueva alternativa de alimentación sana, natural y nutritiva.

Utilizamos productos de la mejor calidad en nuestras preparaciones: 
vegetales de huerto orgánico; especería fresca y natural; cocción al vapor; 
no usamos ningún tipo de concentrados; nada de grasas o aceites saturados; 
no utilizamos ningún tipo de producto enlatado o con conservantes; tampoco refinados.

Nuestra alimentación Vegana se basa en el consumo de todo tipo de vegetales frescos, verduras, legumbres, hortalizas y frutas, harinas integrales, cereales, semillas, panela, gomasio (sal en grano con ajonjolí) y aceites vegetales.



A continuación les compartimos información valiosa y que tiene relación con lo que pretendemos implementar:

Salud y alimentación están completamente relacionadas, lo que ingerimos será a corto o largo plazo lo que determine nuestra buena o deteriorada calidad de vida; razón por la cual en nuestro único afán de brindarles una alternativa de alimentación sana, nos hemos mantenido en constante aprendizaje y capacitación para poder implementar de una manera consciente todo el conocimiento adquirido en la realización de nuestras preparaciones diarias, tratando de que sean equilibradas y lo menos perjudiciales para una correcta digestión. 

La acidez y alcalinidad (o base) son indicadores que siempre están presentes en nuestro organismo y los alimentos, y es de vital importancia que se mantengan en un nivel equilibrado para mantener un organismo saludable. Las bacterias, virus, hongos, substancias tóxicas, etc. se desarrollan de mejor forma en un ambiente ácido, en cambio las funciones vitales tienen un mejor desarrollo en un ambiente alcalino; la sangre es uno de los pocos elementos que se encuentran en un estado casi neutro y al ser el principal combustible para nuestras funciones vitales, entonces es lógico pensar que deberíamos procurar mantenerla en un estado alcalino o equilibrado sin contaminarla con alimentos que provoquen acidez. Mantener este balance dependerá del tipo y combinación de todos los nutrientes que ingerimos a diario; puesto que una buena digestión es la base para una sangre pura y limpia, nos corresponde a cada uno de nosotros el reflexionar sobre el tipo de alimentación que decidimos tomar para provocar un estado de alcalinidad (salud) o de acidez (enfermedad) en nuestro cuerpo.

Por mencionar algunos de los malos hábitos que provocan una mala digestión y que comúnmente acostumbramos en nuestra dieta diaria, están:
  • Alimentarse en horario desorganizado.
  • Consumo excesivo de grasas saturadas, refinados, azúcar, sal y productos con químicos.
  • Poco consumo de frutas, verduras, hortalizas, cereales, fibra y productos integrales.
  • Beber líquidos con las comidas, en especial bebidas frías. Esto bloquea la digestión. Lo ideal es acompañar las comidas con una bebida caliente o digestiva de hierbas aromáticas y sin endulzantes.
  • Combinar alimentos de sal con dulce o azúcares. Los postres, que consisten normalmente en pasteles, tartas, natillas, helados, frutas dulces, etc., fermentan, forman gases y nos trastornan el estómago. Es mejor comerlos solos, a media tarde, con una infusión suave.
Pero además es importante recomendar que se debe comer despacio y en tranquilidad, cocinar y comer con amor y cariño, sin violencias ni emociones negativas, sentarnos a la mesa olvidando las preocupaciones de la vida diaria y en un ambiente relajado, incluir alimentos crudos en la comida, comer de la forma más consciente posible, elegir alimentos de buena calidad, eliminar los alimentos perjudiciales para la salud, descansar lo más posible después de comer, masticar y ensalivar bien los alimentos, no comer sin hambre, no comer en exceso levantándonos ligeros de la mesa, todas estas recomendaciones son más importantes para una mejor asimilación de los nutrientes que nuestro organismo necesita.

El tema es realmente extenso pero vale la pena darles a conocer las bases de lo que tratamos de ofrecerles en nuestro establecimiento. Más de 15 años de experiencia nos faculta para dar testimonio de lo beneficioso de este estilo de vida. Nuestro objetivo es el de contribuir para que cada uno sea capaz de experimentar todos los cambios positivos que brinda una dieta estricta vegetariana, 100% natural y nutricional. 

Esperamos despertar en ustedes el interés por investigar más sobre el tema porque es muy importante si es que deseamos mantener una vida saludable o recuperarnos de alguna enfermedad que estemos padeciendo.

Gustosos de atenderles solo nos queda por expresarles nuestro sincero deseo de que la divinidad bendiga sus hogares con mucha salud y prosperidad.


“Yo soy un ferviente seguidor del vegetarianismo por principio. Más que nada por razones morales y éticas, yo creo firmemente que un orden de vida vegetariano, simplemente por los efectos físicos, influirá sobre el temperamento del hombre de una manera tal que mejorará en mucho el destino de la tierra. Al matar animales para alimentarse el hombre suprime innecesariamente su capacidad espiritual más grande, aquella de simpática piedad hacia las criaturas vivas como él mismo, y por violar sus propios sentimientos se vuelve cruel.”                                                                    Albert Einstein

 “Tus fuerzas naturales, las que están dentro de ti, serán las que curarán tus enfermedades.”
Hipócrates